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ひやおろし
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春先に搾られた新酒が火入れ(加熱処理)した後、涼しい酒蔵の中でひと夏貯蔵し熟成させます。熟成した風味を損なわないように、出荷前の火入れを行わず瓶詰めした物です。穏やかで落ち着いた香りと滑らかな口当たりの『秋限定』のお酒です。
尚、出荷前の火入れを行っていませんので 生酒と同じように冷蔵庫で保管してください。
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